28 janvier 2016

Potée aux carottes

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25 janvier 2016

Roulades d’aubergines et pappardelle tomatées

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17 janvier 2016

Poivrons farcis végétariens

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21 juillet 2015

* Pâtes crème de fenouil et scampis *

  La recette d'aujourd'hui est selon l'humeur du potager. Rentrée avec quelques légumes fraîchement cultivé j'ai juste essayé de les associés et réalisé cette recette de pâtes crème de fenouil et scampis. Ingrédiens : 6 scampis par personneun peu de fenouil, du céleris branche et ail fraisde la roquettede la crème de soja Cette recette est à nouveau assez simple à réaliser. Je sais que le temps nous manque souvent, c'est d'ailleurs souvent la raison pour laquelle on achète juste un plat préparé. Ici juste une... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

* Rigatoni au saumon et asperges *

  Au quotidien nous essayons, je dis bien essayons, de faire attention à ce que nous mangeons. Aujourd'hui ce fut donc rigatoni au saumon et asperge. Recette rapide mais non moins succulente ! Ingrédients pour 2 personnes :200gr de rigatoni (mais ce que vous avez comme pâte dans l'armoire fera très bien l'affaire)150gr de saumon fumé d'écosse1 petit bocal d'asperge verte (si vous avez le temps des asperges fraiches seront encore meilleure)200ml de crème culinaire au soja1/2 cube de bouillon Le temps de cuisson de... [Lire la suite]
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23 juin 2015

* Semoule géante parfum de méditerrannée *

Lors de nos voyages à Londre et de nos pics nics en ville, nous avons découvert ce que là-bas ils s'appellent le couscous géant. De retour en Belgique nous nous sommes lancés dans la recherche de cette semoule bien plus grosse que ce qu'on voit chez nous et nous avons fini par trouver. Il s'agit en fait de pâtes de semoule dure que nous avons pu acheter au magasin méditerrannéen !   Voici donc ma recette. Ingrédients : par personne 70gr de pâte de semoule dure10 scampis (pour la marinade : 1 cuillère d'huile... [Lire la suite]
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19 juin 2015

* Sandwich végétarien *

      Avec l'été qui arrive on fait le plein de bonnes résolutions alimentaires. Mais je me suis abstenue de me dire comme chaque année que je vais perdre du poid (parole de gourmande ;-) et que je vais me remettre au sport (pfffffffffff je hais le sport) Donc juste essayer de manger un peu mieux ! Ben oui, en grande gourmande que je suis je mange un peu n'importe quoi (j'adore les frites) à n'importe quel moment ! Et voilà, aujourd'hui : sandwiche végétarien.pain pitatartiné d'houmousavec aubergine... [Lire la suite]
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05 mai 2015

* Pâtes aux scampis et asperges vertes *

Aujourd'hui ma maman m'a offert une botte d'asperge, ça lui arrive de temps en temps quand elle sait que j'aime quelques choses d'en acheter lorsqu'elle voit de belles promotions. Mais que faire avec ? J'ai opté pour des pâtes aux scampis, crème de soja et asperges vertes.   Les asperges pour moi c'était jusqu'il y a peu dans un bocal, mais ça c'était avant ! J'en ai acheté récemment une botte mais après une petite recherche sur google leur cuisson n'a plus de secret pour moi. Et finalement c'est assez simple !... [Lire la suite]
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04 mai 2015

* Tomates Confites *

J'aime beaucoup les tomates confites ou sèchées mais de plus en plus souvent j'ai des soucis sur la qualité, souvent trop dur et les dernières que nous avons achetées sur le marché de la Batte le dimanche étaient carrément tournées le mardi ! Me voici donc à la recherche d'une recette pour les réaliser et finalement en faire un mix et ma propre version. Donc j'ai acheté des tomates et je vous avoue sans scrupules avoir pris les moins cher que j'ai trouvé, je les ai coupée en quartiers. Dans beaucoup de recette il était... [Lire la suite]
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03 mars 2015

* Tartine salée *

Hier j'ai regardé Top Chef, pas tant pour les recettes mais surtout pour les belles vaisselles en céramique que l'on y voit cette année ! Mes papilles ont quand même étés émoustillées par les tartines salées. Que me reste-t-il dans le frigo : de la ricotta et des tomates confites. Un peu juste tout ça même si j'ajoute un beau morceau de baguette italienne de dimanche, à oui, nous somme mardi ! Un petit tour au magasin s'impose pour complèter tout ça avec des artichauts et un petit salami italien. La baguette passée... [Lire la suite]
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